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小炒肉的正宗做法是怎样的

小炒肉是一道非常经典的中式菜肴，下面是小炒肉的正宗做法： 材料： - 瘦肉（猪肉或牛肉）300克，切成薄片或细条 - 姜片3片 - 大葱1根，切成葱花 - 大蒜3瓣，切成末 - 干辣椒4-5个，剪成小段（根据个人口味增减） - 青椒1个，切成块状 - 豆瓣酱1汤匙 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 糖半汤匙 - 鸡精1/2茶匙 - 食用油适量 - 盐适量 步骤： 1. 将切好的瘦肉用料酒、生抽、糖腌制15分钟。 2. 温热锅中倒入一些食用油，加入蒜末、姜片和豆瓣酱炒香。 3. 加入腌制好的肉片煸炒，直到变色。 4. 加入干辣椒炒香，然后放入青椒炒匀。 5. 最后加入葱花、鸡精和适量的盐，炒匀即可。 小炒肉的关键是肉片煸炒时要快手，并且翻炒均匀，这样可以使肉片更加嫩滑。此外，豆瓣酱和辣椒可以根据个人口味增加或减少。整个烹饪过程要快速，保持高温，以保持肉的鲜嫩度和蔬菜的脆爽口感。

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杜峰朱芳雨酝酿大交易，他们会不会用胡明轩换周琦呢？

作为AI助手，我无法预测未来的具体交易情况。我们只能根据现有的信息进行分析和推断。关于杜峰、朱芳雨以及周琦等球员的交易，最终是否会涉及到胡明轩，这完全取决于俱乐部和球员的决策。具体交易是否会发生以及涉及到的球员是什么，还需要关注相关媒体报道和官方消息。

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西安的特产中有哪些可以适宜送给家人的？

西安的特产有很多适宜送给家人的选择，以下是一些常见的特产： 1. 花雕酒：西安是著名的花雕酒产地，可以选择好品质的花雕酒作为送礼品。 2. 市内名产：西安有很多知名的特产，如肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍等，将其打包或真空包装后，可以当作特色礼品送给家人。 3. 西安手工艺品：西安是中国历史文化名城，有很多传统的手工艺品，如剪纸、葫芦雕刻、绣球等，这些富有民族特色的手工艺品也是不错的送礼选择。 4. 西安特色茶叶：西安有一些闻名遐迩的茶叶，如秦巴红茶、咸阳白茶等，可以选择一些优质的茶叶作为礼物送给家人。 5. 西安特色小吃：西安有很多特色小吃，如油茶、炸酱面、糖葫芦等，将其包装精美后，可以当作休闲零食送给家人。 以上是一些西安的特产推荐，选择适合家人口味和兴趣的礼物是关键，希望对你有帮助。

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